お弁当用の魚のオカズが欲しい時の１品（＾＾）

スーパーでブリの刺身が半額だったので思わず買っちゃいました。
私、ブリ大好きなんです♪

刺身用の柵なのですが、刺身として食べた事ないなぁ
毎回、好みの厚さにカットして加熱して使っています

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材料（今回は1cmくらいの厚さで18個分になりました）
・ブリの刺身　１柵
・漬けダレ
めんつゆ　大4
酒　大4
みりん　大2
・塩　適量
・片栗粉　適量
・サラダ油　フライパンの底5ｍｍ程度

※漬けダレの分量はお好みで調節。

作り方
①ブリの刺身をお好みの厚さに切り、塩を振って10分程度置き、キッチンペーパーで水気を取る。

②漬けダレに15分以上漬けたら、水気をキッチンペーパーで取る。

③片栗粉をまぶして、フライパンに油を入れて揚げるように焼く。



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油をたくさん使うのが勿体無いので少な目の量で焼いています。
何回か調理すれば油の適量がわかってきますヨ（＾＾）


参考に1個あたりの価格を載せておきます

主材料費内訳
・ブリの刺身　1柵　268円（半額値）
・漬けダレ等は除く
計　268円÷18個分＝14.9円/個




お弁当用は、14.9円/個×5個/人＝74.5円/人なので主菜としてはオトクかな？
近所のスーパーで同等品は置いていないので比較対象がありませんが、多分安上がりなハズ。

10個ラップに包んで冷凍保存しました。
6個は今日の夕飯に、2個は味見でなくなりました（＾＾；


※価格はこのエントリー日によるものなので、販売日や地域によって異なります。